롯데그룹, 실시간 원격 위생관리 가능한 '스마트 글라스' 도입

롯데중앙연구소는 롯데그룹의 식품 제조 공장에 IoT 기반 스마트 글라스를 적용한 실시간 원격 위생관리 시스템을 업계 최초로 도입한다고 19일 밝혔다.

스마트 글라스는 증강현실(AR) 기술을 활용한 IoT 기반의 웨어러블(wearable) 컴퓨터다. 스마트폰처럼 안드로이드 운영체제(OS)를 통해 사진 촬영, 인터넷 검색 등이 가능하며, 원격 화상 회의도 진행할 수 있다. 현재 의료, 항공 등 여러 산업에서 스마트 글라스를 도입하고 있으나, 식품 산업 생산라인에 스마트 글라스가 적용되는 것은 이번이 처음이다.

실시간 원격 식품안전관리 시스템은 기존 스마트 글라스 기능에 식품안전관리에 필요한 소프트웨어를 적용해 개발한 솔루션이다. 이를 위해 글로벌 전문 위생관리 기관 NSF(National Sanitation Foundation)와 협력해 스마트 글라스에 롯데그룹의 위생관리 기준인 LOTTE Global Standard를 소프트웨어 형태로 적용했다.

글라스를 착용한 사람은 누구나 글라스의 오른쪽 상단의 작은 창을 통해 체크리스트를 확인하면서 식품 제조 현장을 관리할 수 있도록 개발했다. 음성이나 몇 가지 손동작을 통해 체크리스트를 확인하고, 사진을 찍을 수 있어 편의성과 안전성을 확대했다.

스마트 글라스의 가장 큰 장점은 원거리 소통으로 지방·해외와 실시간 원격 커뮤니케이션이 가능하기 때문에 즉시 생산 현장의 문제점을 파악·개선할 수 있다. 또한, 설비 설치, 고장 수리, 품질 관리 등 직접 출장을 가서 처리해야만 했던 불편함도 해소 가능하다. 해외 현지의 생산 라인을 언제든지 실시간으로 볼 수 있어 우수한 품질과 위생을 관리할 수 있다는 장점이 있다.

한편, 롯데제과는 내년 말까지 30여 대의 장비를 확보해 해외 전 공장으로 스마트 글라스를 확대 적용할 계획이다.

차진희 기자 postmoneynews@gmail.com

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